il convegno ‘Dop di qualità e alta ristorazione' a Tollo

A Tollo si parla di Dop, alta ristorazione e di eccellenze d’Abruzzo

Venerdì prossimo, 18 luglio, a Tollo, presso l’Auditorium Comunale, nel Parco Giovanni Falcone, si svolgerà il convegno ‘Dop di qualità e alta ristorazione. Le eccellenze e il valore della qualità in Abruzzo’.

Il dibattito, a cui interverranno Alessandro Bocchetti (Il Gambero Rosso), Raffaele Cavallo (Slow Food Abruzzo) William Zonfa (Chef Stellato Michelin), Giancarlo di Ruscio (Presidente Consorzio di Tutela della Dop Tullum) sarà moderato da Mauro Tedeschini, Direttore de Il Centro.

A seguire, presso la Sala degustazione di via Sauro, si svlgerà lo Show Cooking a cura dello Chef Zonfa.

L’evento è stato organizzato dal Consorzio di Tutela della Dop Tullum.